今回のテーマは 『フリウリ ヴェネチア ジュリア州

チャオ~店主の山本です!美味しいワインとイタリアンを大いに楽しみましょう!というこの会も、長いもので14年目を迎えることとなりました!感謝です!

今回のテーマは 『フリウリ ヴェネチア ジュリア州』

イタリア最北東に位置しオーストリアとスロベニアに接するこの州の料理は他国の影響を強く受けた独特のものです。
 また非常にワイン生産に恵まれた土地であり、意欲的な醸造家によって今ではイタリア白ワインの聖地と呼ばれています。
 『wine&リカーSONE』店主曽根氏セレクトのフリウリワインと当店のフリウリ郷土料理をぜひお楽しみください!

日時:2018年6月22日(金)19:00 Start

~今回のワインリスト~

 スプマンテ エミリアロマーニャ州
『セッテロッケ』 トレビアーノ種100%

白ワイン フリウリ・ヴェネチア・ジュリア州
ボルゴマグレード『フリウラーノ』フリウラーノ種100%

 赤ワイン フリウリ・ヴェネチア・ジュリア州
ボルゴマグレード『ピノ ネーロ』ピノネーロ種100%

赤ワイン フリウリ・ヴェネチア・ジュリア州
ボルゴマグレード『レフォスコ』レフォスコ種100%

 


パーティー前に静かに打ち合わせる二人


厨房では最終準備が完了!


乾杯の準備が始まりました!


乾杯は曽根さんにお願いしました。


~ アンティパスト その1 ~
大阪湾 背黒イワシのマリネ フリウリ風


次のワインが待ち遠しいです(^^)


~ アンティパスト その2 ~
カボチャのニョッキ フリウリ風
焼きポレンタ 自家製ベーコンと玉ねぎ和え


次のお料理の準備が厨房はお忙し!


~ プリモピアット ~
シナモン、イチジク入り手打ちパスタ『チャルソンス』
焦がしバターソース


ホールではお客様のお話が弾んでいました!


~ セコンドピアット ~
静岡産和牛ほほ肉の『グーラッシュ』
パプリカ入りトマト煮込み


ホールには「こはぜ屋」さんの家紋が光っていました!


ドルチェが楽しみなホールのお客様たち


~ ドルチェ ~
ティラミス


お待ちかねのクイズ大会です!


今回は問題を作るのが大変だったので、旬のサッカーW杯のお話から
クイズを作らせていただきました!


優勝チームの満面の笑顔



最後にスタッフのあいさつをさせていただきました。


最後の挨拶は元スタッフから!

今回も盛会にパーティーは終了!

次回は今年11月開催予定です。
またのご来店お待ちしております。

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