今回のテーマは 『エミリアロマーニャ州

チャオ~店主の山本です!美味しいワインとイタリアンを大いに楽しみましょう!というこの会も、おかげさまで27回目を迎えることとなりました!m(_ _ )m

今回のテーマは エミリアロマーニャ州

イタリア中部に位置するこの州は、パルメザンチーズや バルサミコ、パルマ生ハムなどイタリアを代表する食材の宝庫。 そして車好きにはたまらないフェラーリ、ランボルギーニの町!

いつものwine&リカーズSONE、店主曽根氏セレクトのエミリアロマーニャワインと食材の宝庫からのカクタスハウスの料理、楽しんで頂けますよ!

日時:2017年6月11日(金)19:00 Start

~今回のワインリスト~

  スプマンテ  エミリアロマーニャ州
『ピニョレット スプマンテ』  ピニョレット種100%

白ワイン  エミリアロマーニャ州
『ロマーニャ アルバーナ』 アルバーナ種100%

 赤ワイン  エミリアロマーニャ州
『ランバルスコ ロッソ』 ソルバーラ種100%

 赤ワイン  エミリアロマーニャ州
『ロマーニャ サンジョベーゼ』 サンジョベーゼグロッソ種100%

 


静かにゲストを迎えるホールで
打合せをする二人


いよいよスタートです(^^)



常連のKさんの合図でかんぱぁ~~~い!


~ アンティパスト その1 ~
生ハムペースト・自家製リコッタチーズ
クレシェンティーナ(揚げパン)


厨房は例によって大忙しです(^^)


~ アンティパスト その2 ~
アスパラガスのパルマ風
小玉葱のアグロドルチェ・プチルージュ


ゲストの皆さんの会話も弾みホールはにぎやかです。


~ プリモピアット ~
自家製ガルガネッリ
ポルチーニ風味のボロネーズソース


ワインが運ばれるたびに曽根氏から
ワインの紹介をしていただきました。


~ セコンドピアット ~
静岡産麦豚のインボルチーニ


最後のデザートはパティシエの仁科が紹介。


~ ドルチェ ~
赤ワインのババ


そして恒例のクイズ大会!
いつもながら大盛り上がりです。


そして一番賑やかだったAチームが優勝
余裕の笑顔が素敵です(^^)


最後にスタッフの紹介をした後
〆のあいさつをいただきパーティーは終了!

次回は今年11月開催予定です。
またのご来店お待ちしております。

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