今回は 『 ミステリアスワイン~あなたのワインぢからは?~』

チャオ~店主の山本です!美味しいワインとイタリアンを大いに楽しみましょう!というこの会も、おかげさまで13年目を迎えることとなりました!m(_ _ )m

今回のテーマは ミステリアスワイン~あなたのワインぢからは?~

今まで色々なテーマで、数多くのワインをご紹介してきましたタントタントマンジャーレ。今回は趣向をこらしてゲームの要素を取り入れてみます。
スプマンテに続いて供せられるのは、いつもの曽根氏セレクトの正体不明の3種の赤ワイン。この3アイテムを飲んでいただきながら、この日限定の特別なお料理を楽しんでいただきます。
ワインも料理も存分に楽しんでいただいた後、3種の赤ワインに関する質問用紙が・・・(笑)。どんな質問かは当日のお楽しみ。その回答しだいでいつもの豪華景品をプレゼント。
普段体験できないブラインドテイスティングを楽しみながら、カクタス自慢のお料理も楽しめる、斬新な企画です。ふるってご参加ください。
今回も藤枝駅北にある『ワイン&リカーズSONE』店主・曽根克則氏に講師として参加していただき、イタリアワインの魅力を紹介していただきました。

日時:2016年6月17日(金)19:00 Start

~今回のワインリスト~

  スプマンテ エミリアロマーニャ州
『ラルス』

 


本日のワインはシークレット
答えはページ下に掲載しています。

#1


#2

#3

 


パーティー前の挨拶のあと乾杯の準備


曽根氏のあいさつと乾杯の音頭もお願いしました。
さぁ~始まりますよ!


~ アンティパスト その1 ~
魚介のマリネ
自家製ベーコンとクリームチーズのケークサレ


厨房では次の料理の準備が始まりました。


~ アンティパスト その2 ~
浜松産『峯野牛』のローストビーフ
ルッコラセルバチコのサラダ


2皿目が出てきたところで、今回のワイン会の趣旨(?)が発表されました。

お題は、『香り、味などを見て値段の高い順に並べること』
そのために、どのようにして見比べればいいのか?を
曽根氏からレクチャーしていただきました。


そんな時でも厨房では次のお皿を準備中です。


厨房では早くも2皿目の準備が始まっていました。


~ プリモピアット ~
リコッタチーズとオリーブのファゴッティーニ
あさりとトマトのソース


~ セコンドピアット ~
仔羊肩ロースのソテー
信州ブドウのソース


ホールでは美味しい料理と楽しい会話が弾んでいます。


~ ドルチェ ~
自家製バニラアイスのモンブラン

今回は恒例のクイズ大会はナシ

今回のワインは同じブドウからできているということで
この「葡萄種と値段の順に並べる」のクイズに
全問正解者は残念ながらなかったのですが
値段の順に並べるのは正解者1名
葡萄種は5名の正解者がいました。
パチパチ

答えは・・・

1はノットーラ ノットリーノ
トスカーナ州 サンジョヴェーゼ

2はベリーニ ロッソ トスカーノ
トスカーナ州 サンジョヴェーゼ

3はブローリオ キャンティ クラシコ
トスカーナ州 サンジョヴェーゼ

答えの順番は2→1→3でした。

ブドウ品種はサンジョヴェーゼ

次回は来年11月開催予定です。
またのご来店お待ちしております。

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