今回は 『 サンマリノ共和国 』

チャオ~店主の山本です!美味しいワインとイタリアンを大いに楽しみましょう!というこの会も、おかげさまで9年目を迎えることとなりました。

長靴の形をしたイタリアのちょうどふくらはぎにある、周囲をイタリアに囲まれた、世界で五番目に小さな国『サンマリノ共和国』。
数年前までF1グランプリが開催していたことや、珍しい切手を発行していることで愛好家にはメジャーかもしれませんが、まだまだよく知られていない国ですね。
今回は、美味しいサンマリノ産のワインが手に入ったのに合わせて、中部イタリアの伝統料理をコースでご用意いたしました。
今回も藤枝駅前にある『ワイン&リカーズSONE』店主・曽根克則氏に講師として参加していただき、サンマリノワインの魅力を紹介していただきました。

~今回のワインリスト~

 

スプマンテ ヴェネト州 
『コルディルーナ』
グレーラ種

白ワイン サンマリノ共和国 
『ロンカーレ サンマリノ』
リボッラディサンマリノ、シャルドネ種

赤ワイン マルケ州 
『バビロン マルケロッソ』
モンテプルチアーノ、メルロー種

赤ワイン サンマリノ共和国   
『ブルニェート サンマリノ』
サンジョベーゼ、カベルネ種

 



ホールは静かに、厨房&スタッフは熱い気持ちでお客様を待っていました。

オープニング開始!オーナーシェフ山本から開会の挨拶(左)と
今回もワインのコメントを『ワイン&リカーズSONE』店主・曽根氏(右)にお願いしました。


そして乾杯!
パーティー スタート♪


野菜のマリネミスト
魚介のオリーブ煮込み

ワインの紹介を曽根氏から頂いている間、お肉のチェックに余念がありません。


鶏のファルシ マッシュポテト添え
チャバッロ 自家製パンチェッタ添え


トマトのタリオリーニ キノコのラグー


ホールではお客様の会話も進み、ワインも進みます。


美味しいものの前では皆さん、いい笑顔です(^^)

豚すね肉のロースト 白ワイン風味
里芋クリームと焼き野菜


メインディッシュがで終わったので、シェフ山本もホールで
お客様と談笑


ドルチェの説明をパティシエ 石田から紹介しました。

カーサ デルレ(王様の家)
ヘーゼルナッツのチョコクリームで

食事が終わり、恒例のクイズ大会!
今回のクイズはパーティーのテーマになった「サンマリノ共和国」から問題
趣向を凝らしたクイズに頭をひねり・・・だから正解すると
大喜びです!



優勝チームの笑顔は最高でした!


最後にスタッフ個々にご挨拶させていただきました。

最後は〆の言葉をいただき、ワイン会終了!

次回のワイン会は何をテーマにしようか?
お客様に喜ばれるワインとお料理を用意して
ご来店お待ちしております。

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